CAS Registry Number: 532-32-1
안식향산나트륨 (소듐벤조에이트)
Sodium Benzoate
식품에도 쓰이는 비교적 안전한 보존제
추천 성분
왜 들어가나요?보존제(방부제)향료
이 성분은 뭔가요?
식품에도 보존료로 널리 사용되는 비교적 안전한 유기염 계열의 방부제입니다. 산성 환경에서 곰팡이와 효모의 번식을 효과적으로 억제합니다.
우리 몸에 미치는 영향
일반 농도에서는 안전하지만, 비타민C(아스코르브산)와 함께 들어가면 미량의 발암물질 '벤젠'이 생길 수 있어 배합에 주의가 필요합니다.
환경에 미치는 영향
환경 잔류성이 낮은 편으로 부담이 크지 않습니다.
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안전한 대체 성분 제안
이 성분은 안전 등급이 우수하거나, 직접 대체 가능한 다른 성분이 지정되지 않았습니다.
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